---------------

"det är alltid kult med thai"

Till ca 4 hungriga personer.

Ingredienser

1 blomkålshuvud

1 stor härlig purjolök

3 morötter

torr riven kokos

1 burk ekologisk kokosmjölk (kom igen den kostar typ 1-4 spänn mer än rainforestrape-taste)

färsk koriander

färsk thaibasilika (kan skippa om man vill spara lite pengar samt spara på THE THAI FEEL)

en halv citron

en bit ingefära

2 vitlöksklyftor

Kryddor: garam masala, thai-curry (lite rödare i färgen), lite grön curry pasta, KIKKOMAN-soja, lite salt kanske, lite svartpeppar, spiskummin, chili-flingor. (OBS allt detta går att spara på om man har en lite ledsen pung genom att köpa en bra grön curry pasta och soja)

Servera med äggnudlar eller ris.

Tillagning:

Skölj purjon så sanden försvinner, skär den sedan och ta med mycket av det gröna. Värm upp olja i en stor panna/gryta. Skär blomhuvet itu och bryt av lite random stora bitar av "buketterna" och häll i och rör om i pannan.Skippa den träiga-stam delen höhö. Skölj av morötterna och skippa att skala, det tar bara tid. Strimla morötterna lite slarvigt och skär sedan lite på ledden så att bitarna blir lagom enligt dig. Häll i och rör om. Strö över kokos och häll på soja. Skala och hacka ingefäran och blanda i, pressa i vitlöken. Klip eller riv i så mycket koriander och thaibasilika du vågar. Fega INTE med koriandern. Häll på kokosmjölken. Häll i currypastan, pressa i citronen, krydda och lägg på lock. Låt puttra tills grönsakerna är i den konsistens du gillar. Koka ris/nudlar/whatev medan du väntar på grytan. 

Tadaaaa!

steamy love

Middag på plattan, Hole i högtalarna och snart recept till Er

 

lite PS-konst så länge

NÄRE KRISAR

 

NÄR KLOCKAN ÄRU TOLV OCH MORALEN OCH GLUTENINTOLLERANTEN GÅTT HEM SÅ KAN MAN JU GÖTTA SIG MED EN  REA-BROWNIE FRÅN MATREBELLEN I KRÖKARBÄNGEN...  KOSTAR 7 SPÄNN.........*PR*

MEGA BÖNSALLAD NOMNOM

(foto taget efter själva måltiden)

Bönsallad för typ 8 pers

Ingredienser: 

1 burk kikärtor

1 burk kidneybönor

så mycket du tycker är lagom av en påse frysta haricots verts

4 rödlökar 

4-6 tomater

färsk gräslök

olivolja

rödvinsvinäger

balsamvinäger (går att ta bara en typ av vinäger men det blir godare att blanda)

kryddor: salt, svartpeppar (grovmalen), lite oregano eller basilika kanske, salladskrydda.

Gör såhär: 

Åk hem till kompis/kompisar på sommaren och använd den frysta påsen som kylare av din svettiga kropp. När du kommit fram: skiva löken i typ halvmånar (så tunna du kan) och dränk den i vätskorna tillsammans med massa salt och peppar (så att den eventuellt fräna smaken av löken blir knäckt/ägd/whatev). Häll i de nästan tinade haricot vertsen och blanda väl. Skölj av baljväxterna, häll i, om du haft i för lite zåz så fyll på nu, allt ska vara dränkt. Skär tomaten i slarviga köttiga bitar och häll i. Rör om och krydda med mer peppar och kryddor. Klipp gräslöken och blanda i. Täck över skålen med exempelvis en matkasse (i plast alltså). Låt stå och dra tills Du inte orkar vänta mer. Tada!

Extra gott är att kombinera med:

en god tofubörjare och:

friiiends och annat gott, samt:

lite groddar å cigg till dessert.

:)

WOW HÄR KOMMER NI KUNNA INSPIIRERAS AV MIN FANTASTISKA MATLAGNING WOW

Hej; jag behöver hjälp med html och lay out. Men när detta problem är över så jävlar.. HÄR SKA LAGAS MAT NOMNOMNOM..... Min cheesy beskrivning av denna blogg är: 
Hej alla hungriga. Detta är en matblogg kryddad av mina åsikter samt jävligt hippa stil. EAT CUNT FOR MENTAL HEALTH - Bon fucking apetit! <;o)